518523
Description
Quiz by miriam.saavedra33, updated more than 1 year ago
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Created by miriam.saavedra33
over 11 years ago
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Question 1
Question
Menciona cual es un análisis fisicoquimico
Answer
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ph,
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sensorial
Question 2
Question
Menciona un equipo utilizado para el procesamiento de frutas y hortalizas
Answer
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Despulpador
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Refrigador
Question 3
Question
Tipo de lavado en húmedo que se puede realizar a las frutas y hortalizas
Answer
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cepillado
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En duchas
Question 4
Question
Menciona un proceso de preparación
Answer
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Pelado
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Manual
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Automatico
Question 5
Question
Menciona las condiciones en que se deben preparara los alimentos
Answer
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BPM
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TAPABOCAS
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