Alegeți afirmația corectă privind tratamentul nutriţional al pancreatitelor cronice:
Necesarul caloric al pacienţilor este relativ scăzut
Se recomandă consumul zilnic de vin roşu în cantităţi moderate
Aportul alimentar crescut poate exacerba manifestările dureroase
Aportul proteic trebuie să provină preponderent din surse vegetale
Aportul proteic trebuie să se limiteze la 0,8 g/kg/zi, din surse de bună calitate
Alegeți afirmaţia falsă referitoare la aportul proteic al unui pacient cu ciroză hepatică:
Trebuie să fie susţinut, pentru a evita catabolismul proteinelor endogene
Se utilizează de rutină restricţie proteică
La un pacient fără semne de encefalopatie hepatică este de 1-1,2 g/kg/z
Dacă pacientul este malnutrit, aportul proteic poate creşte până la 1,5 g/kg/zi
Pacienţii cu encefalopatie hepatică trebuie trataţi intensiv cu lactuloză înainte de a se recurge la restricţia proteică
Alegeți conceptul adevărat în tratamentul dietetic al obezităţii:
Atingerea greutăţii corporale ideale este un obiectiv constant şi obligatoriu
Scăderea ponderală optimă este de 4-5 kg pe săptămână
Dietele sever hipocalorice sunt obligatorii în tratamentul dietetic al oricărui pacient obez
Aportul lipidic nu trebuie să depăşească 10-15% din aportul energetic total
Fragmentarea aportului caloric pe parcursul zilei este o strategie utilă
Alegeți măsura terapeutică nutrițională recomandată pentru pacienții cu pancreatită cronică:
Mese mici şi repetate
Aport proteic redus, pentru a evita stimularea secreţiilor pancreatice
Aport redus de glucide la pacienţii care asociază diabet zaharat
Aport crescut de fibre alimentare
Aport crescut de acizi graşi omega-6
Alegeți opțiunea corectă ce include variabilele utilizate în aprecierea metabolismului basal prin ecuația Harris-Benedict:
Greutatea (kg), înalțimea și vîrsta
Greutatea și indicele de masă corporală
Greutatea și înălțimea
Înălțimea și vîrsta
Greutatea și vîrsta
Alegeți recomandarea ce ține de dieta pacienţilor cu diabet zaharat:
Proteinele trebuie să reprezinte peste 30% din aportul caloric
Glucidele trebuie să reprezinte mai puţin de 40 % din aportul caloric
Se vor include, cu precădere, alimente cu index glicemic mare
Lipidele vor reprezenta 45-55% din aportul caloric
Aportul caloric se stabileşte în funcţie de greutatea ideală şi activitatea fizică
Alegeți recomandarea corectă privind dieta pacienţilor cu pancreatită cronică:
Sunt necesare cantităţi crescute de fibre alimentare
Glucidele trebuie să reprezinte mai puţin de 40% din aportul caloric
Aportul lipidic trebuie crescut
Aportul proteic trebuie să fie de 1-1,5 g/kg/zi
Aportul caloric trebuie să fie maximum 25 kcal/kg/zi
Care din afirmațiile următoare este corectă privind metabolismul bazal (MB):
MB reprezintă nivelul minim de energie necesară menținerii vieții
MB reprezintă energia necesară activității fizice
MB este termogeneza secundară exercițiului fizic
MB reprezintă energia necesară pentru activitatea psihică
MB reprezintă consumul energetic total
Care din următoarele afirmaţii este adevărată despre dieta unui pacient cu ciroză hepatică:
Aportul glucidic trebuie limitat la maximum 40% din aportul energetic total
O gustare bogată în glucide administrată la culcare previne catabolismul proteic nocturn
Aportul de fibre alimentare trebuie redus dacă există manifestări de encefalopatie hepatică
Restricţia hidrică este necesară la orice pacient cirotic
Se administrează de rutină suplimente de vitamina A şi D
Care dintre afirmațiile referitoare la acizii grași mononesaturați este falsă?
Scad nivelul LDL-colesterolul în sânge
Scad nivelul trigliceridele în sânge
Scad susceptibilitatea la oxidare a LDL-colesterolului
Scad nivelul HDL-colesterolul în sânge
Scad diametrul particolelor de LDL-colestero
Care este rolul fibrelor alimentare în organism:
asigură un tranzit intestinal normal
cresc nivelul trigliceridelor
reduc LDL colesterol
stimulează masticația
cresc glicemia
Care produse alimentare nu sunt indicate în diabetul zaharat:
Pâine de tărâțe
Pâine albă de calitate superioară
Terci de hrișcă
Terci de ovăz
Terci de orez
Care sunt principalele acţiuni pe care se bazează evaluarea nutriţională?
activitatea fizică zilnică
anamneză (medicală, socială, alimentară)
datele antropometrice
examenul clinic şi date biochimice
preferinţele alimentare ale pacientului
Care sunt semnele produse de lipsa vitaminei C în organism:
fragilitate capilară
atrofie musculară
anemie
cefalee
purpura, echimoze
Ce reprezintă indicele de masă corporală?
Istoricul nutriției
Raportul dintre greutate exprimată în kg la înălţime în m2
Datele antropomentrice
Cantitatea de energie eliminată la arderea unui gram de substanță
Cronologia masei corporale
Consumul căror nutrienți se recomandă de limitat la pacienții cu hepatite cronice de diversă etiologie:
Lipide
Proteine
Alimente prăjite
Lichide
Glucide
Consumul cărui nutrient se recomandă de limitat la pacienții cu ciroza hepatică și hipertensiune portală:
Proteinelo
Glucidelor
Lipidelor
Sării de bucătărie
Consumului de lichide
Identificați alimentul permis în boala Wilson:
Scoici
Ficat de pui
Carne de vițel
Brocoli
Ciocolata
Identificați recomandările dietetice ale Societății Europene de Cardiologie pentru profilaxia primară a bolilor cardio-vasculare:
Restricția de sare până la 10 g/zi
30-45 g de fibre din contul fructelor, legumelor, cerealelor integrale
consumul de carne roșie cel puțin de două ori pe săptămână
acizii grași „trans” ar trebui să constituie < 1 % din aportul energetic
acizii grași saturați ar trebui să constituie < 10 % din aportul energetic
cantitatea de sare mai mică de 5g/zi
consumul de pește cel puțin de două ori pe săptămână
acizii grași „trans” ar trebui să constituie > 1 % din aportul energetic
acizii grași saturați ar trebui să constituie >10 % din aportul energetic
Identificați stările patologice caracteristice sindromului metabolic:
Pancreatita cronică obstructivă
Obezitatea
Guta
Dislipidemiile
Hiperglicemia
In cadrul piramidei alimentare, recomandările privind aportul principalelor grupe de alimente sunt:
Grupa legumelor şi vegetalelor 3-4 porţii/zi
Ouă 7 porţii/săptămână
Grupa pâine, cereale, paste 11-15 porţii/zi
Grupa fructelor 8 porţii/zi
Grupa lapte şi derivate ocazional
În care patologii este indicată utilizarea trigliceridelor cu lanț mediu?
Boala stomacului operat
Pancreatita cronică
Ulcerul duodenal
Pancreatita acută în primele zile de evoluție
Ciroza hepatică compensată
Indicați din care clasă de nutrienți face parte acidul oleic:
acizi grași saturați
acizi grași mononesaturați
acizi grași polinesaturați
aminoacizi
acizi grași trans
Indicați itemul ce Nu este caracteristic pentru dieta pacientului cu obezitate:
Aport redus de grăsimi
Aport redus de colesterol
Aport redus de Ca și K
Scăderea aportului de antioxidanți
Produse cu indice glicemic scăzut