• PROTEINAS

se pueden clasificar en proteínas simples (holoproteidos), formadas solo por aminoácidos o sus derivados; proteínas conjugadas (heteroproteidos), formadas por aminoácidos acompañados de sustancias diversas, y proteínas derivadas, sustancias formadas por desnaturalización y desdoblamiento de las anteriores

Las proteínas desempeñan un papel fundamental para la vida y son las biomoléculas más versátiles y diversas. Son imprescindibles para el crecimiento del organismo y realizan una enorme cantidad de funciones diferentes, entre las que destacan:

Contráctil (actina y miosina)

Enzimática (Ej: sacarasa y pepsina)

Estructural. Esta es la función más importante de una proteína (Ej: colágeno)

Homeostática: colaboran en el mantenimiento del pH (ya que actúan como un tampón químico)

Inmunológica (anticuerpos)

Producción de costras (ej:fibrina)

Protectora o defensiva (Ej: trombina y fibrinógeno)

Transducción de señales (Ej: rodopsina).

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Rubrica de Jared Hernandes y Stephania Santiago de 3°6 Vespertino