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Description
Flashcards by Nicolás Taroco, updated 3 months ago
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Created by Nicolás Taroco
3 months ago
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| Question | Answer |
| Enfermedad Celíaca – ¿Qué es? | Es un trastorno autoinmunitario crónico que se activa al consumir gluten (proteína presente en trigo, cebada y centeno). El sistema inmunológico daña el intestino delgado, afectando la absorción de nutrientes. |
| Causas y Factores de Riesgo | La enfermedad se desarrolla por predisposición genética (HLA-DQ2/DQ8) combinada con factores ambientales o inmunitarios. Factores de riesgo: antecedentes familiares, infecciones intestinales, cirugía, estrés, embarazo. |
| Síntomas en Adultos | -Fatiga -Dolores óseos o articulares -Anemia -Osteoporosis -Dolor abdominal -Depresión o ansiedad -Infertilidad |
| Síntomas en Niños | -Vómitos -Diarrea crónica -Retraso del crecimiento -Irritabilidad -Adelgazamiento -Daño en el esmalte dental |
| Complicaciones de la EC No Tratada | -Desnutrición -Osteoporosis -Infertilidad -Daño neurológico -Riesgo de linfoma y adenocarcinoma intestinal -Trastornos autoinmunes asociados |
| Diagnóstico – Pruebas Clave | -Serológicas: anticuerpos tTG-IgA y EMA-IgA -Biopsia intestinal (confirma el daño) -Pruebas genéticas (HLA-DQ2/DQ8) |
| Tratamiento Principal | Dieta estricta sin gluten de por vida, sustituir por alimentos que no contengan la proteína. |
| Alternativas y Recomendaciones Nutricionales | -Frutas y verduras. -Lácteos naturales. -Arroz, maíz, papa. -Legumbres. -Harinas sin gluten (almendra, arroz, maíz) Se recomienda siempre leer etiquetas y consultar a nutricionistas. |
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