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Description
Flashcards by Anabell Patricia Barragán Loera, updated more than 1 year ago
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Created by Anabell Patricia Barragán Loera
over 9 years ago
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| Question | Answer |
| Que es la fotosíntesis | Proceso en el cual la energía solar se transforma en energía química |
| En que consiste la fase fotoquímica | Las plantas absorben la luz a través de sustancias que se llaman pigmentos |
| Como se clasifican las frutas y verduras de acuerdo a su patrón de respiración | Climatéricas y no climatéricas |
| Que son los carotenoides | Son pigmentos derivados de los terpenos |
| Responsables del color rojo, azul y púrpura de manzanas, uvas, fresas y cebollas | Antocianinas |
| Características de los carbohidratos | Son los más abundantes en la naturaleza, gran fuente de energía |
| Usos de la glucosa | Obscurecimiento, dulzura y fermentación |
| 2 subproductos durante el proceso de extracción del azúcar | piloncillo y melaza |
| Que contiene un vinagre aromático | Vinagre y especias |
| Ingredientes de un enjambre de chocolate | chocolate, cereal y frutos secos |
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