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Question	Answer
Acidos graxos	Acido carboxilico cadeia longa(mais de 11c)
Esterificação	Acido carboxilico + alcool -----> ester Ex cera
Neutralização	acido carboxilico + base ---> sabão (sal)
oleo	liquido a 25 ºC presença de cadeias insat Image: Oleos E Gorduras 2 1 (binary/octet-stream)
Gorduras	Solido 25 Cº tem cadeias saturadas Image: Oleos E Gorduras 2 1 (binary/octet-stream)
Sabão	glicerol+ hidrolise alcalina(basica) ---->sabão Image: Sabao (binary/octet-stream)
Detergente	SO3H+ BASE ---> detergente + agua Funciona em agua dura (com Ca e Mg)
Detergente biodegradavel	As ramificações atrapalham a biodigestão Image: Download (binary/octet-stream)

Reação orgânica lipídeos

	Created by Marco Aurelio about 8 years ago