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Question	Answer
Fonte energética utilizada	Carboidratos, principalmente a glicose
Processos para obtenção de energia	1 - Fermentação 2 - Respiração celular
Fermentação	A glicose é transformada em produtos que ainda guardam certa quantidade de energia em seu interior Não é necessário oxigênio (anaeróbica)
Fermentação alcoólica	Utiliza-se solução rica em carboidrato e um "fermento" especifico para produzir alcool. Na fabricação de pão, a fermentação alcoólica libera gás carbônico. O calor fo forno evapora o álcool e faz a massa inchar e ficar macia.
Fermentação Acética	A glicose transforma-se em ácido acético, que da o cheiro característico do vinagre e gás carbônico.

Biologia - Metabolismo energético

	Created by Maria Clara Ferreira over 10 years ago