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| Question | Answer |
| fundamental na molécula de hemoglobina | ferro |
| sal mineral importante para ajudar no transporte de oxigênio | ferro (Fe) |
| doença causada por falta de ferro no nosso organismo | anemia ferropriva |
| fonte de ferro | vísceras (figado, rim, coração), feijão, brócolis, couve, ervilha |
| é encontrado nos ossos do corpo humano | fosfato de cálcio |
| da rigidez às estruturas esqueléticas (ossos, dentes, conchas de moluscos, casca de ovos, etc) | cálcio |
| doença por falta de cálcio na infância | raquitismo (ossos tortuosos e fracos) |
| doença por falta de cálcio nos adultos | osteoporose (ossos fracos) |
| cálcio sob a forma íonica | coagulação sanguínea, contração muscular e transmissão de impulsos |
| fontes de cálcio | Leite e derivados (queijo, iorgute, etc) sardinha, nozes |
| entra na constituição de hormônios tireoidianos | Iodo (I) |
| hormônios que a tireoide produz | T3 (tri-iodotironina) e T4 (tetraiodotironina ou tiroxina) |
| funções dos hormônios T3 e T4 | estimular as reações do metabolismo |
| fontes de Iodo | Sal de cozinha, peixes, crustáceos, moluscos, algas |
| doenças por falta de Iodo | Hipotireoidismo (redução das reações metabólicas) e o cretinismo ou bócio(aumento exagerado do volume da tireoide) |
| fonte de Cobre (Cu) | fígado, ovos, peixe, mariscos, chocolate, trigo integral e feijão |
| compõe a enzima que combate os radicais livres | Cobre (Cu) e Zinco |
| participa da produção de hemoglobina, na formação da melanina (pigmento que dá cor à pele), e compõe muitas enzimas da respiração celular | Cobre (Cu) |
| fontes de Cobre | fígado, frutos do mar, feijão, trigo integral e ovos |
| junto com o cálcio, participa da formação de estruturas esqueléticas | Fósforo (P) |
| na forma de íon, participa das moléculas de ácidos nucleicos (DNA RNA) e o ATP | Fósforo (P) |
| fonte de fósforo | Leite e derivados, carnes, peixes e cereais |
| na forma iônica, participa das reações de fosforilação que sintetizam o ATP e na formação de algumas enzimas | Magnésio (Mg) |
| entra nas constituição das moléculas de clorofila | magnésio (Mg) |
| fontes de magnésio | carnes e vegetais em geral |
| importante no equilíbrio hídrico ou osmótico das celulas | Sódio (Na) e Potássio (K) |
| sob a forma de íons são essenciais na condução dos impulsos nervosos | Sódio (Na), Potássio (K) e Cloro (Cl) |
| fonte de sódio | sal de cozinha |
| fonte de potássio | carne e leite |
| fonte de cloro | sal de cozinha |
| um dos componentes do ácido clorídrico do estômago | Cloro (Cl) |
| importante na formação dos ossos e do esmalte dos dentes | flúor (F) |
| fonte de flúor | água |
| constituinte de muitas coenzimas e essencial para o funcionamento normal dos nervos e músculos | Magnésio |
| importante íon encontrado no interior das células | Potássio |
| age com o sódio no equilíbrio de líquidos do organismo e influencia a contração muscular e atividade dos nervos | Potássio |
| substâncias inorgânicas que precisam ser consumidas pelos seres vivos para que haja um bom funcionamento do organismo | sais minerais |
| Os sais minerais podem ser encontrados de três formas nos organismos vivos | dissolvidos na água do corpo na forma de íons;na forma de cristais (como o carbonato de cálcio e o fosfato de cálcio encontrados nos ossos);ou associados a moléculas orgânicas (como o ferro na molécula de hemoglobina, o magnésio na clorofila |
| o cálcio nos nossos ossos | carbonato de cálcio |
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