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Diagrama de flujo para elaborar queso blanco

Description

Con la ayuda de este diagrama de flujo podrás seguir el paso a paso para que elabores queso blanco
Jesus Torres
Flowchart by Jesus Torres, updated more than 1 year ago
Jesus Torres
Created by Jesus Torres about 3 years ago
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Resource summary

Flowchart nodes

  • Recepción de materia prima 
  • Filtracion
  • Pasteurizacion
  • Enfriamiento
  • Coagulación 
  • Corte de la cuajada 
  • Reposo
  • Batido
  • Desuerado 
  • Lavado de la cuajada
  • Salado, moldeado y prensado
  • Empaque
  • Almacenamiento
  • Adición del cuajo
  • Agua a 35°C
  • 350 gr por litro  
  • Temperatura: 60 - 65°C Tiempo: 30 minutos
  • Temperatura: 35°c
  • Temperatura: 35°C Tiempo:45 minutos
  • Tiempo: 10 minutos
  • Tiempo: 10 minutos
  • Tiempo: 2 horas
  • Diagrama de flujo para elaborar queso blanco
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